참발효어워즈 2024 출품 안내

심사 품목

정식 품목 5종 [간장, 된장, 고추장, 막걸리, 목장치즈]

시범 품목 2종 [청국장, 김치]

출품 자격

■  장류(간장, 된장, 고추장, 청국장)

1. 품목제조보고를 하고 시중에 유통되고 있는 제품

2. 100% 국내산 재료를 사용하여 국내 생산된 제품

3. 자사에서 직접 제조, 발효·숙성하여 판매하는 제품

4. 메주를 사용한 제품

5. 인공감미료, 보존제, 유화제 등 화학적 합성 식품 첨가물 및 유전자변형GMO 농산물을 사용하지 않은 제품

■   절임류(김치)

1. 품목제조보고를 하고 시중에 유통되고 있는 제품
2. 100% 국내산 재료를 사용하여 국내 생산된 제품
3. 자사에서 직접 제조, 발효·숙성하여 판매하는 제품
4. 인공감미료, 향미증진제MSG 등 화학적 합성 식품 첨가물 및 유전자변형GMO 농산물을 사용하지 않은 제품

■   주류(막걸리)

1. 품목제조보고를 하고 시중에 유통되고 있는 제품
2. 국내산 재료를 사용하여 국내에서 생산한 제품
3. 자사에서 직접 제조, 발효·숙성하여 판매하는 제품
4. 누룩을 사용한 제품
5. 인공감미료, 산도조절제 등 화학적 합성 식품 첨가물 및 유전자변형GMO 농산물을 사용하지 않은 제품

■   유제품(목장치즈)

1. 품목제조보고를 하고 시중에 유통되고 있는 제품
2. 국내산 원유를 사용하여 국내에서 생산한 제품
3. 단일 목장에서 직접 생산한 1등급 원유를 가공, 발효·숙성하여 판매하는 제품
4. 인공착색제, 산도조절제 등 화학적 합성 식품 첨가물 및 유전자변형GMO 농산물을 사용하지 않은 제품

탈락 기준

출품 안내

■   출품 접수

- 기간: 2023.09.08.(금)~10.31(화)

- 제품별로 출품 신청서를 작성하여 제출 서류, 출품비와 함께 접수 (이메일 또는 우편)

- 접수 마감 : 2023년 10월 31일(화) 자정까지

- 접수 이메일 : gfk.awards@gmail.com

- 우편 접수 : (03062) 서울특별시 종로구 삼청로 22-31, 301호 내일의식탁

   ※ 출품 개수에 제한 없음

   ※ 수상 이력에 관계 없음

   ※ 출품 신청서는 참발효어워즈 홈페이지(www.GFFA.kr)에서 다운로드가 가능합니다.

■   제출 서류

1. 출품 신청서
2. 사업자등록증
3. 품목제조보고서
   
   

■   출품비

- 출품비 : 제품 당 20만원(부가세 포함/세금계산서 발행)

- 출품비 납부 계좌 : 농협 301-0233-7760-41(내일의식탁)

시료 제출 안내

■  시료는 서류 심사 통과 후 시료 제출 안내에 따라 제출합니다. (제출 기간/장소/송부량 추후 공지)

■  공지 일정

  - 1차 시료 송부 : 2023.11.08.(수) 안내 예정

  - 시민맛평가 : 2023.11.20.(월)~11.23.(목)

  - 2차 시료 송부 : 2023.11.27.(월) 안내 예정

  - 전문가 심사 : 2023.12.03.(일)~12.04.(월)

단계별 심사 방법